地三鲜
2024-05-03 12:04:18 6720
Details of ingredients
Technique
Steps to make 地三鲜
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1.成品图。![]()
2.茄子洗干净，去皮，切小块。![]()
3.加入少许淀粉，茄子表面都裹上淀粉。![]()
4.土豆一个去皮，切小块。![]()
5.用清水洗出土豆淀粉，控干水分备用。![]()
6.尖椒一个洗干净，切小块。![]()
7.锅里适量油，中火炸制土豆。![]()
8.炸熟捞出控油。![]()
9.茄子大火炸制。![]()
10.炸熟捞出控油备用。![]()
11.尖椒过油30秒，捞出。![]()
12.调料汁，适量蒜末，生抽，一勺清水，适量淀粉，老抽少许调色，鸡精，盐，糖少许，拌均。![]()
13.锅里少许油，葱花爆锅，适量十三香。![]()
14.倒入食材，翻炒几下，倒入料汁。![]()
15.食材表面挂上料汁，炒好出锅。
