二月二的酥脆小面豆
2024-05-02 12:08:23 824
年年二月二，年年龙抬头，年年炒面豆，这就是民俗，传统民俗在节日中更能体现出来，不过只有这样才显现出节日的气氛，生活才有起伏点，才有节奏，才有特色,才有意义。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 二月二的酥脆小面豆
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1.先把各种材料全放到盆里，如果鸡蛋小一点可以放20到30克水。![]()
2.用筷子搅至没有干粉。![]()
3.揉成面团，松驰10分钟。![]()
4.面案上施干粉，把面团放案上揉一下，稍顺滑一些。![]()
5.擀成0.5到1厘米厚的薄饼。![]()
6.用刀切成一厘米左右的长条。![]()
7.再横切成小丁，或者切成自己喜欢的形状。![]()
8.撒上点干粉划散开。![]()
9.摆入烤盘，留出空间防粘。入烤箱上层，200度十几分钟即上色。![]()
10.出炉凉透即可包装起来防潮，随时可吃。
