曲奇
2024-05-02 06:06:25 77
为家里的小朋友准备的零食。做了三种口味，孩子口味很叼，只爱吃原味的曲奇。抹茶和蔓越莓的就直接进孩子爸的肚了。我和孩子爸最爱的还是蔓越莓酸酸甜甜的口感。
家里没有糖粉，也没有适合用来打成粉的粗粒白砂糖。唯有绵白糖可以用，于是都放了绵白糖，照片可以看出成品表面有些粗糙。虽然样子不尽如人意，好在口味还是不错的。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 曲奇
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1.蔓越莓曲奇：黄油软化，加绵白糖，用电动打蛋器搅打均匀。![]()
2.分2次加入蛋液，打成细腻蓬松状态。![]()
3.加入过筛低粉。![]()
4.加入蔓越莓混合均匀。![]()
5.整理成长方体状，放入冷冻柜冻半个小时。半小时后拿出切4毫米片。烤箱中层180度20分钟。![]()
6.香草味的就不多说了。黄油加糖粉打发，滴入几滴香草精，筛入低粉和奶粉混合均匀，装入裱花袋挤出形状就可以了。
