【芝麻薄饼】
2024-05-02 00:05:44 675
以前不懂烘焙、饼干都是外买回来吃，现在自己慢慢学会了做一些简单的烘焙，才发觉自己出品的饼干是真心好吃，越吃越想吃的节奏O(∩_∩)O~除了食材原料控制的好外，糖分也在自己的控制内，这样吃的健康、放心~
ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱控温效果很精准，上下不同温度调节对于烘焙初学者更贴心、也是很容易操作的一款烤箱。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【芝麻薄饼】
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1.备好食材![]()
2.将黄油放入不锈钢盆内，隔热水熔化成液态。蛋白放入打蛋盆内，加上糖粉，盐、用手动打蛋器搅打均匀，再加入黄油液，搅拌均匀![]()
3.加入过筛的面粉和玉米淀粉![]()
4.用手动打蛋器搅匀![]()
5.加入黑芝麻和白芝麻![]()
6.用手动打蛋器轻轻搅拌成浓稠的面糊![]()
7.用汤匙挖少许调好的面糊，平铺在烤盘上，相互间要留较大的空间，以便摊平面糊，摆好面糊后，端起烤盘，上下左右轻轻摇晃一下，让面糊厚薄大小一致![]()
8.烤盘放入预热好的烤箱上层，遮上烤箱门![]()
9.以170度、上下火烘烤12—15分钟左右，表面上色即可取出
