花朵虾肉饼
2024-05-01 15:02:35 1046
这是给孕妈妈做虾肉丸子的时候，一起捣鼓的。孕妈妈看后说，嗯，很古拙.....看起来稚气。哎，男人家的，又不是专业厨师，真心做不出什么精致的东西啊！
不过这个虾肉饼很好吃，刚蒸出来孕妈妈就拿了俩直接塞嘴里。我本来是准备蒸好以后，放冰箱留着煮汤或者其他吃法。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 花朵虾肉饼
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1.原料图。![]()
2.虾肉用刀背捶成蓉。记得是刀背。这样虾肉口感比较好。![]()
3.虾肉加入蛋清，盐，胡椒粉，一起搅拌膨胀。![]()
4.加入红薯淀粉两汤匙，用打蛋器搅拌两分钟。![]()
5.取一小部分和冻干南瓜粉混合。![]()
6.装入裱花袋。![]()
7.自己创意出形状。容器下抹一层油，挤在上面。上锅蒸八分钟。![]()
8.蒸锅两层蒸出这么多。趁热取出放在烤网上晾凉。
