上海冷面
2024-05-01 06:00:22 735
上海冷面，所谓冷面也就是凉面，凉凉的面和料汁拌匀再配上自家喜欢的浇头后食用，入口顺滑，不会有那种难以下咽的感觉，绝对是夏日里最大的享受。芝麻酱和花生酱是冷面酱料的灵魂，我提前做了一瓶芝麻酱，自己做的就是不一样，味道绝对正
Details of ingredients
Technique
Steps to make 上海冷面
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1.这是买来的冷面，蒸至八分熟的![]()
2.准备酱料![]()
3.水开后倒入面![]()
4.煮开后捞起![]()
5.放入盘里加入芝麻油迅速拌匀后用电风扇吹凉![]()
6.芝麻酱里再加入3汤匙凉开水拌匀，另一个碗里倒入鲜酱油和香醋拌匀![]()
7.面条随吃随拌，加入芝麻酱，酱油醋和辣椒油拌匀即可（不吃辣的就不要加辣椒油）![]()
8.上桌
