韭菜盒子
2024-04-30 21:09:07 1052
今天做的韭菜盒子，把虾皮换成了粉丝，素的馅，吃了好多个
Details of ingredients
Technique
Steps to make 韭菜盒子
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1.准备低筋面粉250g 加入适量的盐调味![]()
2.面粉足量的加入温水，![]()
3.把面粉搓成团![]()
4.盖上湿布，醒半个小时![]()
5.接下来制作馅料：准备鸡蛋两个，提前泡好的粉丝，韭菜![]()
6.把粉丝切成段，韭菜切末备用![]()
7.锅中倒入适量油，打入鸡蛋翻炒![]()
8.再放入粉丝和韭菜继续翻炒![]()
9.最后依次放入盐，生抽，耗油，翻炒均匀即可出锅![]()
10.把醒好的面团继续揉搓，然后分成等量的小剂子![]()
11.把面团擀成圆片![]()
12.由于做韭菜盒子的面片比做包子的要大，不好擀成圆形，今天教大家一个方法，首先先把面团擀成片，![]()
13.在用装米饭的碗口压在面皮上![]()
14.完成![]()
15.把事先做好的馅料放在面片上![]()
16.对折包好![]()
17.再捏出花纹![]()
18.把剩下的面片好做成韭菜盒子。![]()
19.把韭菜盒子下入锅中小火煎![]()
20.把韭菜盒子煎到两面金黄即可![]()
21.完成
