锄草的春卷
2024-04-30 21:07:52 209
春天到了，万物复苏，于是…… 这长满了草，抱持着我今天就是来锄草的信念，俺偷偷的溜了进来。为什么要说偷偷的呢，记得年前回复浪漫说年前忙，年后可能会常来，结果，这一“常”变成了“长”---长时间没来，真是不好意思了。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 锄草的春卷
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1.面粉加入清水、鸡蛋调成稍稠的面糊备用。![]()
2.热锅中均匀涂抹少量油，离火。![]()
3.迅速舀入一大勺面糊放入锅中，手持锅柄旋转淌开面糊。![]()
4.面糊淌开成薄饼后，将锅放回炉火上（小火），面糊凝固后翻面，两面煎黄即可。![]()
5.所以蔬菜洗净，洋葱、甜椒、切丝，土豆切丝后泡清水5分钟沥水备用。![]()
6.土豆丝也沥干净。![]()
7.锅中热油，入土豆丝、洋葱丝分别炒熟。![]()
8.菜心汆水（沸水中放少量油及盐）后捞出。![]()
9.把做好的菜放在(或者自己喜欢的一些菜）春卷皮上卷起来。![]()
10.末端抹上蛋液。![]()
11.锅中放入少量油，将抹蛋液的部分贴在锅底，定型后再翻其他几面煎一下。![]()
12.起锅切段即可。
