【大嘴猴蛋糕】--- 可爱的卡通蛋糕（一）
2024-04-30 21:07:12 381
各种各样的蛋糕，外表美丽至极，却可惜大多使用人造奶油，
为了身体的健康、为了美味的追求，越来越多的妈妈们都选择亲手烘焙，选用做好的食材，为家人带来真正健康的美味。
相对较为传统的水果奶油蛋糕，孩子们更喜欢各种各样的汽车、动画之类的卡通蛋糕。
这是我第一次在奶油上画画，其实我的手会颤抖，生怕出错而无法修改，
一番坚持，好在还可以勉强见人。
只是因为裱花时带着手套，所以没有记录很太详细的步骤，但终归自己有得到一点小经验，文字总结哈。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【大嘴猴蛋糕】--- 可爱的卡通蛋糕（一）
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1.事先烤好一个八寸戚风，倒口晾凉备用。![]()
2.准备好芒果，去皮切成小丁。![]()
3.把戚风脱模，底面朝上（因为底面更平，所以在抹面的过程中，底面要向上才更方便），横切均匀分成三片，然后淡奶油里加入细砂糖，隔冰水打发备用。![]()
4.在底下第一片蛋糕上，抹上一层奶油。![]()
5.铺上一层多多的芒果丁。![]()
6.再抹上一层奶油，把芒果丁紧紧的夹在奶油里。![]()
7.盖上第二片蛋糕，也就是中间那片蛋糕，继续抹上一层奶油，撒上芒果丁。![]()
8.再抹上一层奶油，把芒果丁夹在奶油里。![]()
9.盖上最后一片蛋糕。因为是烤蛋糕时蛋糕的底部，所以这样很平整。![]()
10.打上稍多的奶油。![]()
11.用抹刀从中间往四周抹平，然后在边缘抹上一层奶油，把整个蛋糕抹好奶油面。![]()
12.先用牙签在蛋糕面上轻轻的画上一个大嘴猴的模样，然后再把剩余的奶油按需加入食用色素，装入裱花袋，剪上一个非常小的口子，拉丝装饰。
