泡椒凤爪
2024-08-08 14:59:14 76
提前热了，凉菜吃的频率就多了，糟了些鸡爪，咸鲜微辣，还有淡淡的柠檬香，下酒，当零食都不错！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 泡椒凤爪
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1.准备的原料。![]()
2.鸡爪剪掉指甲，剪成小块。![]()
3.鸡脚加清水，料酒，花椒，葱，姜烧开汆水。![]()
4.汆好的鸡爪洗净浮沫。![]()
5.再重新加清水，料酒，姜片，葱段，花椒烧开，改小火炖半小时。![]()
6.捞出泡进冰水中十几分钟。![]()
7.再捞出鸡爪加辣糟卤，柠檬片，泡椒段。![]()
8.冰箱冷藏2小时以上就可以。
