剁椒鱼头
2024-04-30 18:04:18 288
剁椒鱼头是一道湘菜，香辣下饭，在家也可以做出餐厅的味道！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 剁椒鱼头
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1.新鲜花鲢鱼头，洗净后从中间砍开（不要断）。![]()
2.撒上姜丝、料酒和白胡椒粉。![]()
3.用手里外抹一下。![]()
4.准备的泡椒切碎。（不能吃辣的可以换成青椒）。![]()
5.自制剁椒。（之前有发过做法）。![]()
6.切 好的小葱。![]()
7.把泡椒和剁椒分别铺在鱼头的两边。![]()
8.锅里水烧开后放入锅内大火蒸15分钟，关火焖五分钟。![]()
9.取出，撒上葱花，淋上适量生抽和热油即可。
