砂锅羊杂
2024-04-30 15:01:15 1426
羊杂是羊下水的通称。其营养价值虽不及羊肉，但因其独特的口感及产量少，也是很受欢迎的。其中羊肝的营养价值更高，其富含维生素A，常期食用，能清目明目。因居住地离回民区较近，所以总是能买到这些羊杂，偶尔买些重新加工，也是很有一翻风味的。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 砂锅羊杂
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1.羊杂适量，里里外外清洗干净![]()
2.分别切成厚片或者寸段![]()
3.生菜一把清洗干净![]()
4.自制的油炸豆腐泡准备好![]()
5.羊杂入砂锅，水没过羊杂，小火煮开，15分钟![]()
6.入豆腐泡，继续煮5分钟左右![]()
7.入适量盐、白胡椒粉，关火前将生菜放入汤中![]()
8.不需要过多的调料，完全的清汤原味![]()
9.连菜带汤，吃着真暖和
