家常春饼
2024-04-29 04:31:24 403
不知辣妈们是不是有同感，孩子们在吃蔬菜方面总是那么挑剔，每天总会为吃什么菜，怎么炒才能勾出他们对吃蔬菜的欲望而犯愁，而每当烙制这款小饼的时候，我总会窃喜，多炒几个小菜，不管是孩子们爱吃的，还是不爱吃的，通通卷进去，看着他们只顾尽享美味时，当妈妈的是不是再开心不过了呢......
Details of ingredients
Technique
Steps to make 家常春饼
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1.面粉中，边倒入刚烧开的沸水边用筷子搅拌成面疙瘩，稍晾。![]()
2.待面不烫手了，手沾温开水揉成光滑的面团，面和的软一些，要多揉几下以便使面团“上劲”，盖上湿布，醒面40分钟。![]()
3.将醒好的面团搓成长条，切割成大小相等的小剂子，我切的有饺子的剂子3倍大。![]()
4.取一个剂子，压扁，表面刷上一层香油![]()
5.把两个剂子叠在一起![]()
6.两个剂子象这样叠在一起![]()
7.擀面杖先轻压几下，以便使两个剂子更服贴![]()
8.擀成薄饼![]()
9.电饼铛预热，放入薄饼，来回翻两面，烙至面皮发白，有小芝麻点，就熟了![]()
10.出锅后，用手撑轻拍薄饼，揭开成为两张薄饼，将饼摞在一起，放入干净的面盆中，盖上潮湿的蒸布，保持水份![]()
11.食用时卷上自己喜欢吃的菜肴就可以了。
