水煮牛肉丸
2024-04-29 04:29:55 854
“一场秋雨一场寒”，连下了两天雨，气温剧降了十度。秋风吹得满院落叶，一片萧瑟。打扫完院子，老公搓着手说好想吃sulu kofte。正盘算着晚餐吃点啥的我顿觉这是个好主意。sulu kofte是土版的水煮牛肉丸，制作简单，但鲜香可口，是一道非常经典的土耳其家庭菜肴。饱餐了丸子，再用面包沾着汤汁，一家人吃得不亦乐乎，瞬时间盘干碗净。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 水煮牛肉丸
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1.备好食料。![]()
2.1个半洋葱搓成茸挤去多余水分和碎香菜末一起放入搅拌盆，加入肉馅和碎米。![]()
3.加入适量盐和胡椒后，反复揉搓一会儿，成馅团。![]()
4.平盘中撒上1勺面粉铺匀![]()
5.将牛肉馅在掌心中搓中栗子大小的丸子放入平盘中![]()
6.丸子做好后，面上再撒上1勺面粉，摇匀丸子上的面粉。![]()
7.热锅中下一点油，油热后放入丸子微炸![]()
8.丸子略有变色后即关火![]()
9.剩下的半个洋葱切粒。另起汤锅上火，加入适量色拉油，油热后加入洋葱粒爆香![]()
10.加入番茄酱微炒![]()
11.加清水调开，加入适量盐调味![]()
12.水开后加入丸子![]()
13.关小火上盖煮25-30分钟即可盛盘
