滇味酸菜魔芋粉丝煲
2024-04-20 21:22:50 98
云南菜里魔芋和酸菜是绝配，那种互相包容又互相给予的感觉在这道菜里充分的体现了。酸酸的，微微有点辣，加上豆腐结，粉丝，肉片等热热闹闹的组合，是我很喜欢和家人一起分享的菜品。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 滇味酸菜魔芋粉丝煲
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1.准备好材料。![]()
2.肉片加料酒，花椒粉，盐，生粉抓勻腌制十分钟。![]()
3.魔竽切条，腌菜切细。![]()
4.锅内放油，下腌菜炒香。![]()
5.加入魔竽炒至水份收干。![]()
6.砂锅置于火上，放入短时间泡过的豆腐结和干粉丝，不加水。![]()
7.盖上炒好的魔芋。![]()
8.刚才的炒锅内加入适量水，烧开。![]()
9.炒锅内烧开的水倒入砂锅。![]()
10.腌制好的肉片炒熟，盛盘。![]()
11.将肉片铺在魔竽上，加适量酱油，闷煮十分钟至水份收至半干。![]()
12.地瓜叶切丝加入煲中，二分钟后关火。![]()
13.稍稍拌一下，上桌。只需这一个菜，就可以给你无限回味的一餐。
