炸洋葱圈
2024-04-20 17:21:05 546
家里有面包糠，炸洋葱圈或者其他什么圈，就是极简单的事儿了。
洋葱圈胜在材料简单，物美价廉——
洋葱切圈，沾裹一层干淀粉，蘸上鸡蛋液和面包糠，入温热的油中一炸，色泽金黄，外酥里脆，佐酒佐茶再好不过。虽说是油炸食品，总比外卖的零食健康很多。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 炸洋葱圈
![]()
1.洋葱剥去外皮，洗净，切成1cm左右的大厚片；![]()
2.掏成洋葱圈，太大太小的都可以不要了，留着做菜用吧；![]()
3.每片洋葱圈均匀沾裹上一层干淀粉；![]()
4.鸡蛋加少许盐打散备用；面包糠放进稍大一些的容器备用；![]()
5.洋葱圈先蘸一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠；![]()
6.全部裹好后，静置5、6分钟，让面包糠粘的更牢固些；![]()
7.锅中入油，至5、6成热时，下入洋葱圈，炸至表面酥脆金黄；![]()
8.捞出洋葱圈，放在厨房纸上吸吸多余的油脂；![]()
9.装盘，佐番茄酱上桌蘸食。
![[鸡翅烧胡萝卜]](/upload/20240419/510044896309018625.jpg)
