#春食野菜香# 荠菜猪肉卤·馇条
2024-04-20 17:19:08 93
荠菜，是东北最常食用的野菜之一，有很高的药用价值。。。
荠菜的食用方法很多，之前包过荠菜猪肉水饺，这次，正好买了馇条，就用它代替尖椒，和猪肉一起打了卤子，味道好极了!
Details of ingredients
Technique
Steps to make #春食野菜香# 荠菜猪肉卤·馇条
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1.刚挖的新鲜荠菜～择净、洗净。。。![]()
2.烧开水焯一下 。。 。![]()
3.过凉水。。。![]()
4.攥干。。。![]()
5.切好。。。![]()
6.猪肉、葱、蒜 分别切好。。。![]()
7.热锅加油烧开，放入葱，再放入肉炒。。。![]()
8.加荠菜翻炒。。。![]()
9.加花椒面、酱油翻炒。。。![]()
10.加水适量。。。![]()
11.淀粉加水勾兑好。。。![]()
12.放入勾兑好的淀粉，翻炒。。。继续收汤至熟。。。![]()
13.成品～荠菜猪肉卤。。。![]()
14.成品～荠菜猪肉卤。。。![]()
15.烧开水，放入馇条，煮开加凉水再煮开。。。![]()
16.过凉水。。。![]()
17.挑出装盘。。。![]()
18.成品～荠菜猪肉卤·馇条。。。![]()
19.开饭～香!
