春分春之味—香椿春卷
2024-04-20 01:26:38 88
春分这一天昼夜平衡，接下来这一段时间，饮食上应保持身体机能的协调平衡，多食香椿之类的鲜美时令菜。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 春分春之味—香椿春卷
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1.香椿200克鸡蛋2个热饭100克春卷皮 适量盐 适量糖 适量![]()
2.香椿氽水，捞出后入冷水投凉，沥干，切末。![]()
3.鸡蛋摊蛋皮，备用![]()
4.蛋皮切碎末。![]()
5.热饭30度左右，放入香椿末、鸡蛋末、加盐、糖调匀后做馅。![]()
6.春卷皮包馅，用水淀粉封口。![]()
7.七成油温，炸春卷直至变脆，取出装盆即可。![]()
8.香椿春卷完工。
