私家老坛酸菜牛肉面
2024-08-19 02:59:20 997
Details of ingredients
Technique
Steps to make 私家老坛酸菜牛肉面
![]()
1.1.部分原料![]()
2.2.牛肉切成粒![]()
3.3冷油放几块冰糖![]()
4.4.小伙把冰糖炒化![]()
5.5.冰糖炒化变褐色后放入牛肉粒![]()
6.6.炒制上色![]()
7.7.放入调料和香料加适量开水![]()
8.8.烧开后放入砂锅里![]()
9.9.牛肉放砂锅里小伙煮1个小时![]()
10.10.小伙炒猪油![]()
11.11.猪油炒出油来，放几粒花椒和姜片。![]()
12.12.爆出花椒和姜片的香味放酸菜炒1至2分钟![]()
13.13.加入炖好的牛肉，放一些牛肉汤，可以再加一些开水。![]()
14.14.水开以后放入面，出锅前方鸡精调味！
