桂花芝麻红糖包
2024-08-16 11:58:49 299
自创的糖油包子，加了糖桂花和黑芝麻，蒸好刚出炉的馒头喧软流心香甜，送了一盘给邻居，说比街上卖的好吃几倍。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 桂花芝麻红糖包
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1.猪肥膘用绞肉机绞细。![]()
2.黑芝麻炒熟碾细，和红糖、糖桂花一起放到肉馅中。![]()
3.沿同一个方向搅拌上劲粘稠。![]()
4.均匀分成25g左右，搓圆。![]()
5.面粉中放酵母、白糖混合，加水和成光滑面团，盖湿布放温暖处发酵。![]()
6.发酵好的面团取出放案板上按揉排气，分成小剂子。![]()
7.擀成中间厚四周薄的圆片，不要太薄以免漏馅。![]()
8.放上糖馅，包成包子，收好口。![]()
9.做好的包子。![]()
10.放到笼屉里饧发，待包子胚明显变大变轻时，冷水上锅蒸，上汽后中火蒸20分钟，关火虚蒸5分钟开盖。![]()
11.暄软流心香甜的大包子。
