鸡蛋酱拌面
2024-08-15 08:59:37 902
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鸡蛋酱拌面
![]()
1.二荆条辣椒洗净。![]()
2.鸡蛋打散。![]()
3.鸡蛋炒熟铲出。![]()
4.辣椒切碎。![]()
5.面条用开水煮熟，捞出用热水冲洗面浆水，放入盘中，淋少许芝麻油捞匀，以防粘连。![]()
6.四川豆瓣酱。![]()
7.海天黄豆酱。![]()
8.取两种酱各2勺，放入碗用水化开。![]()
9.葱白葱花分开切好。![]()
10.锅里放油，下入辣椒炒透。![]()
11.倒入鸡蛋与调好的酱炒香。![]()
12.放入少许水煮开，酱里有盐，不用放盐了，加鸡精，用水淀粉勾芡。![]()
13.把酱汁淋在面条上，最后洒上葱花拌匀开吃。
