泡泡糖馒头
2024-08-02 11:58:49 449
Details of ingredients
Technique
Steps to make 泡泡糖馒头
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1.把所有主料混合，和成光滑适当的面团。![]()
2.分成两份，其中一份加入适量仙人掌果粉，揉成粉红色面团，盖上保鲜膜醒5分钟。![]()
3.把两个面团分别擀成方形面片。叠在一起。![]()
4.喷水，从上至下卷起来。![]()
5.搓长搓细一点儿，下成三角形剂子。![]()
6.尖部朝上，用筷子从中间往下压一下。![]()
7.然后擀成圆片。![]()
8.翻面后包上适量红豆沙。![]()
9.用虎口处收严剂口，剂口朝下，生坯就做好了。![]()
10.依次做好后放入美遇蒸烤箱内，选择发酵，发酵至2倍大。![]()
11.待发酵完成后，美遇蒸烤箱选择纯蒸模式，100度蒸18分钟即可。![]()
12.成品图。![]()
13.成品图。
