香辣南瓜包子
2024-08-14 20:58:49 204
快手小炒。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香辣南瓜包子
![]()
1.南瓜去皮，切成小丁，放入葱花、蒜蓉。![]()
2.放入小米椒碎。![]()
3.放适量生抽。![]()
4.放少许味精。![]()
5.放少许五香粉。![]()
6.放入葱油，搅拌均匀。![]()
7.面剂子下好后，准备包包子的时候再放盐拌匀。![]()
8.400g面粉放3克酵母粉、3克泡打粉，210g温水和成面团，醒发至2倍大。![]()
9.揉搓排气。![]()
10.擀成中间厚四周薄的包子皮。![]()
11.包入南瓜馅料。![]()
12.捏成自己喜欢的样子。![]()
13.二次醒发20分钟左右。![]()
14.将笼布打湿，攥干水分，上汽后大火蒸12分钟，关火焖2分钟。![]()
15.成品。
