黑芝麻花生汤圆
2024-04-29 13:29:19 265
元宵节吃元宵，南方“包”汤圆，北方“滚”元宵，寓意着一家人在新的一年里团团圆圆，甜甜蜜蜜，这也是我国非常传统的民间习俗。
这款汤圆我和家人都爱吃，黑芝麻和花生不仅营养价值高，而且香味浓郁，入口软糯香甜非常适口。这款馅料每次我都会多做点放冰箱里，想吃的时候随时都可以包，非常方便。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 黑芝麻花生汤圆
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1.食材：糯米粉（最好选用水磨粉）和馅料黑芝麻花生馅的做法：![]()
2.将糯米粉用温水和成团后密封放置20分钟![]()
3.将面团分成大小合适的剂子![]()
4.捏成小碗状![]()
5.放入馅料![]()
6.搓成圆形，汤圆的生坯便完成了![]()
7.盘上放一层纱布，再将包好的汤圆放在上面，这样在拿取的时候一点都不会粘底![]()
8.锅中倒入较多的清水，水开后放入汤圆，汤圆下锅后最好轻轻晃动一下锅子，让每个汤圆都能动起来，这样可以避免粘锅，盖上盖子中火煮制![]()
9.当汤圆都浮出水面时，用中小火再煮1-2分钟即可关火![]()
10.盛出便可享用啦，软糯香甜好味道哦！！！
