盐水毛豆
2024-08-14 14:59:14 508
Details of ingredients
Technique
Steps to make 盐水毛豆
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1.新鲜毛豆。![]()
2.一颗颗剪下。![]()
3.先用清水浸泡15分钟，可以把毛豆表面毛耸里藏着的细微脏物，溶解在水里。![]()
4.浸泡过后，清洗干净，剪去两端部分。![]()
5.烧开一锅水，放十三香、盐、干辣椒。![]()
6.把毛豆放入煮锅，滴少许油，全程开盖煮，作用是可以让煮熟后的毛豆颜色好看。![]()
7.大火煮开2分钟后，用中小火煮二十分钟，关火。不急着捞起，可以再浸泡几分钟，尽量让毛豆吃透味后才捞起。![]()
8.成品，豆子特别香，凉后更好吃，好吃到停不下来。
