焦糖布丁
2024-08-14 06:00:27 115
焦糖布丁是一款简单易上手的甜点。这次是和朋友一起吃饭做的甜点，一人一把勺，边吃东西边聊天，愉快的周末。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 焦糖布丁
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1.准备材料。![]()
2.将细砂糖和冷水放入锅中，中大火熬至周围变黄。![]()
3.熬至大泡变成小泡泡，颜色变成红褐色，比较粘稠时关火。![]()
4.立刻加入15克热水搅拌均匀，倒入模具里等凉。![]()
5.此时可以做布丁液，鸡蛋加白糖搅散。![]()
6.搅匀的鸡蛋液。![]()
7.牛奶小火加热至快沸腾的阶段，关火。![]()
8.牛奶分几次加到鸡蛋液中，每一次都拌匀再倒入新的。![]()
9.拌匀的布丁液。![]()
10.烤盘加水，把模具放入烤盘中，160度35分钟左右即可。![]()
11.烤好的布丁冷藏后，用小刀沿着边边划一圈即可脱模。
