复制爱心------巧克力夹心脆饼
2024-08-12 03:02:38 706
以前一直不太喜欢做饼干，因为以前做的饼干好象大部分都不是脆脆的，这款夹心饼干口感很好，特别脆，再加上巧克力浓郁的香甜，让饼干这样的初级烘焙作业也增添了丰富的口感。
制作这款饼干，不需要打发黄油，没有电动打蛋器的TX也方便制作啦。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 复制爱心------巧克力夹心脆饼
![]()
1.用一个碗，黄油室温软化。![]()
2.把糖粉加入黄油中，搅拌均匀。![]()
3.把蛋白加入黄油中，搅拌均匀。![]()
4.加入过筛的低粉。![]()
5.拌匀，饼干糊就做好了。![]()
6.把饼干糊加入裱花袋中，烤盘中垫上锡纸，把饼干糊挤在烤盘上，每个面糊之间留下大的空隙，放入预热好的烤箱烘焙。![]()
7.烤好后的饼干拿出来后，用自己喜欢的模具切成形状。巧克力和黄油隔热水溶化。![]()
8.把溶化的巧克力倒入垫了锡纸的烤盘中，震动一下使其均匀。![]()
9.用相同的模具切出形状。![]()
10.最后把两片饼干中间夹上一片巧克力即成。
