香葱热狗面包
2024-08-11 06:02:22 160
香葱热狗面包是葱香味很浓郁的一款面包，咸香美味，内部组织松软，细腻。相比较甜口的面包，咸香味的更让人食欲大开。加了香葱和香肠之后，吃起来口感更劲弹、肉香更浓郁
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香葱热狗面包
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1.汤种做法：热水倒入高粉中搅匀，放凉备用。将面团原料中除黄油以外所有的原料和烫种放入面包机中，揉至面团出筋。![]()
2.加入黄油，揉至扩展状态。![]()
3.基础发酵结束后，将面团均分4份，滚圆后松弛15分钟。![]()
4.将面团压扁，擀成与肉肠等长![]()
5.将肉肠放在中间，两边包起来捏紧。![]()
6.在包好的面团上均匀切7刀，分成8块，底边不切断，要连在一起。将切好的小圆形一个个翻开，最后一个搭在第一个上面，做成花形。排入烤盘，进行最后发酵![]()
7.发酵完成的团面表面刷蛋液，在中间放上葱花馅。 烤箱预热180度，中层，上下火，18分钟
