可可杏仁脆饼
2024-08-10 18:02:25 140
会不会经常苦恼怎样用掉剩下的蛋白? 做蛋白饼单吃着太甜, 做马卡龙又很费工夫. 来试试杏仁脆饼吧, 超级简单的配料, 却可以做出超级香脆的口感
Details of ingredients
Technique
Steps to make 可可杏仁脆饼
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1.烤箱160摄氏度预热. 杏仁粉, 白糖, 低筋面粉和可可粉过筛, 并混合均匀![]()
2.取出1/4的蛋白备用,其余蛋白加一点点盐打发至中性打发的状态![]()
3.将蛋白加入到步骤1 中并用胶铲混合至均匀黏稠的面糊![]()
4.用勺子平分面糊, 在其表面均匀的抹上步骤2中留下的蛋白, 再撒上杏仁片![]()
5.入烤箱25到30分钟, 冷却至室温, 密封保存
