面包机版葡萄干面包!
2024-08-05 12:02:48 355
Details of ingredients
Technique
Steps to make 面包机版葡萄干面包!
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1.所有材料![]()
2.面包桶内加入牛奶，玉米油,盐,和白糖![]()
3.倒入高筋面粉，覆盖整个液体材料，中间挖个坑,把酵母埋进去![]()
4.启动面包16键开始和面,程序设定是5分钟一次，可以选择和面三次，或者直接把时间改为45分钟![]()
5.葡萄干洗干净，用至今吸去多余的水分，和面结束后加入葡萄干![]()
6.选择17键,开始发酵，发酵的程序是一个半小时，起重0分钟是在和面的，后70分钟才识发酵的时间![]()
7.面包机停止转动后，把里面的搅拌叶拿出来，检查下出膜的情况,盖上盖子,开始发酵,中途不要在打开![]()
8.发酵结束后面团已经发满一桶![]()
9.把桶拿出来在桶身包个锡纸,防止烤的时候上色厉害，外皮过厚![]()
10.启动面包机18键,开始烘烤,时间选择为50分钟![]()
11.时间到了，上色也很好的![]()
12.倒出面包![]()
13.外皮是非常软的，也很薄的![]()
14.可以套个袋子防止外皮干了
