药膳鸽子汤
2024-08-04 23:58:44 2255
功效：本汤有益气补血、补虚损之功效，适用于身体虚弱、心悸气短、倦怠乏力、失眠健忘、记忆力下降、食欲不佳以及贫血、神经官能症和更年期综合症等症状。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 药膳鸽子汤
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1.所有原料配图。![]()
2.将鸽子分切小块。![]()
3.将切好的鸽子开水加少许料酒汆水5分钟，打尽浮沫捞起。![]()
4.另起水后放入汆水后的鸽子，放入姜片、葱段、黄芪、当归、泡发后的姬菇、干山药大火烧开后，慢火炖煮1.5小时。![]()
5.炖煮1.5小时后放入大枣继续炖煮0.5小时。关火前5分钟放入枸杞、适量盐调味即可。为了保持原汤香味，未放鸡精。![]()
6.盛碗后撒少许香葱-大功告成。
