双椒鸡丝
2024-08-02 15:01:21 189
鸡胸脯肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。 脂肪含量少，蛋白质含量高，有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓的功效。青椒的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用能增加食欲、促进肠道蠕动、帮助消化。双椒炒鸡丝这道菜口感咸鲜、十分开胃适合孕妇食用，同时还能补充维生素和蛋白质。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 双椒鸡丝
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1.鸡胸肉切成肉丝。![]()
2.切好的鸡丝放入碗里，加入少许盐、生抽、水淀粉略腌制五分钟。![]()
3.青、红椒切丝，姜切丝、葱切段。![]()
4.炒锅上火，倒入油烧热，下葱段姜丝炒香后放入鸡丝翻炒断生。![]()
5.放入青红椒丝翻炒翻炒。![]()
6.放入少许料酒翻炒翻炒。![]()
7.放入少许盐、胡椒粉翻炒翻炒均匀即可。
