虾酱拌粉丝

2024-08-01 00:01:16 167

虾酱拌粉丝
粉丝从小一直都是我的最爱,爱它晶莹剔透的色泽,爱它柔润滑爽的口感,不论凉拌,不论煮汤都诱惑着我心。粉丝本身没有味道,但粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,让自身也变得美味。

Details of ingredients

  • 龙口粉丝50克
  • 香辣虾籽酱30克

Technique

  • 难度初级
  • 工艺
  • 口味咸鲜
  • 时间半小时

Steps to make 虾酱拌粉丝

  • 1.煮锅烧开一锅水,放入龙口粉丝煮一分钟后关火泡发20分钟。
  • 2.葱姜切碎,葱叶切葱花备用。
  • 3.把泡发的粉丝冲凉后捞出盘中。
  • 4.炒锅上火,倒入少量油烧热,下葱姜末煸香。
  • 5.放入香辣虾籽酱炒出香味。
  • 6.把炒好的虾籽酱浇在粉丝上。
  • 7.放入葱花、酱油和盐。
  • 8.放入适量油辣椒搅拌均匀即可食用。
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