小脚丫肉松包
2024-07-29 15:04:23 39
还记得宝宝刚出生的小脚丫好白好胖好可爱的，现在宝宝一天天长大了小脚丫也慢慢变大了，如今钟爱烘焙的我也是做过不少的面包，而这款面包我特地用南瓜小米粥做的汤种用粗粮做的面包，小家伙很喜欢呢！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 小脚丫肉松包
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1.鸡蛋搅打均匀![]()
2.面包桶内依次放入80克小米粥、鸡蛋液、牛奶、面粉、白糖、盐、酵母。（因为面粉的吸水性不同牛奶最好不要一次加完）蛋液留少许涮表面![]()
3.按下两次自动和面程序![]()
4.最后一次和面结束后加入黄油20克，再次按下两次和面程序![]()
5.揉至出薄膜即可![]()
6.面团取出放室温发酵![]()
7.面团发酵至两倍大![]()
8.发好的面团进行排气撮成条后再分割成等份小段![]()
9.肉松放入炼乳搅拌好![]()
10.取一小面团包入肉松馅![]()
11.做成脚丫形状放入烤盘，![]()
12.全部包好后放入烤箱再下面一层放入一碗热水进行两次发酵![]()
13.发酵好后表面涮上蛋液，放入预热好的烤箱，170度上下火烤20分钟左右即可
