豆豉焖草鱼
2024-07-27 12:02:02 1329
Details of ingredients
Technique
Steps to make 豆豉焖草鱼
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1.备好材料![]()
2.豆豉用水浸泡2分钟左右后洗去杂质![]()
3.新鲜草鱼切块，姜切片，蒜叶切段![]()
4.草鱼用少许盐和1勺料酒腌渍片刻（因为豆豉是咸的，请酌情放盐）![]()
5.烧热油锅，放入姜片煸香![]()
6.摆放入鱼块，中火煎片刻![]()
7.翻面再煎片刻![]()
8.淋入1小勺料酒![]()
9.放入豆豉![]()
10.加入1勺生抽，加2汤匙清水焖至鱼熟入味![]()
11.出锅前放入葱叶，炒均匀就关火，装盘即可
