朝鲜冷面
2024-07-26 12:03:08 1286
梅雨季节一过，马上就会迎来一年中最热的天气：三伏天。天气一热人的胃口就不好，总想吃些清凉爽口的食物。朝鲜冷面冰爽清凉，会令人食欲大开呢。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 朝鲜冷面
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1.准备好所有原料。![]()
2.牛肉汤中加入生抽酱油，白醋，白糖，加入少量盐和鸡精，最后加入适量雪碧放冰箱冷藏备用。![]()
3.荞麦冷面提前半小时泡软。![]()
4.泡好的放开水锅煮两分钟，捞出过凉水用手搓掉表面粘液，防止面条黏连。用凉开水冲洗两遍，沥干水份放入碗中。（因为一个人缘故，好多步骤都没法拍照⊙︿⊙）![]()
5.梨去皮切片，黄瓜切丝，西红柿、牛肉切片，熟鸡蛋剥皮切半，和泡菜一起码放在冷面上，浇入调好料的冰镇牛肉汤，撒上白芝麻即可。
