鱼冻
2024-07-25 11:59:21 242
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鱼冻
- 1.草鱼一条,。
- 2.草鱼一条清理干净切块。
- 3.备红辣椒。
- 4.切丝。
- 5.先炒红辣椒,放点盐炒片刻。
- 6.炒好的辣椒出锅待用。
- 7.另起锅另放油烧热放进切好的鱼。
- 8.均匀地撒上精盐油煎。
- 9.煎片刻,淋上酱油炒匀。
- 10.放清水,多放清水。
- 11.将鱼汤煮至浓绸。
- 12.煮入味的鱼。
- 13.再倒进炒好的辣椒丝。
- 14.再煮二分钟。
- 15.调点味精提鲜。
- 16.再次烧开。
- 17.煮好的鱼装碗里,冬天就直接放外面冷冻,热天想吃鱼冻,煮好的鱼用中碗装起放进冰箱冷藏室冰冻,一餐一碗。