潮汕鱼粥

2024-05-13 03:00:00 361

潮汕鱼粥
潮汕煮咸粥喜欢用刚煲好的米饭来煮,煮出来的粥是粒粒分明!今天分享了一个用剥皮鱼和小管煮的咸粥!

Details of ingredients

  • 剥皮鱼8个
  • 小管4个

Technique

  • 难度简单
  • 工艺
  • 口味原味
  • 时间半小时

Steps to make 潮汕鱼粥

  • 1.小管清洗干净备用。
  • 2.剥皮鱼也处理好洗净备用。
  • 3.将小管改刀切圈即可。
  • 4.适量煮好的米饭备用。
  • 5.生姜洗净切细,香葱洗净切葱花(葱花忘记拍图)。
  • 6.锅中加入适量清水煮开。
  • 7.放入米饭,将米饭煮散开。
  • 8.米汤煮五分钟左右。
  • 9.加入地都冬菜。
  • 10.放入姜丝,适量花生油。
  • 11.放入剥皮鱼。
  • 12.放入小管。
  • 13.大火煮开至断生,少许盐调味,洒上葱花即可。
  • 14.成品。
  • 15.成品。
  • 16.成品。
  • 17.成品。
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