白萝卜排骨汤
2024-07-25 09:01:49 4004
秋冬季南方人就爱煲各种养生汤，喝下去这些滋润功能较好的汤汤水水，才能养出水润的皮肤和好气色，现在正是吃萝卜的好季节，新拔出的萝卜水分足，味道甜，用来和排骨一起炖汤再合适不过了，鲜甜润口，滋润又滋补，冬天了一定要做给家人喝。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 白萝卜排骨汤
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1.新鲜的排骨冲洗干净，放入锅中，加入适量的清水没过排骨，然后倒入一勺料酒，两根小葱，大火烧开给排骨焯水，去除排骨的腥味和里面的血水。![]()
2.煮开后的排骨用清水冲洗干净血沫，捞出来放进玻璃锅内，加入几片干净的生姜。![]()
3.倒入适量的清水，水量不要超过锅身上的最高刻度线。![]()
4.盖上盖子开始炖，先用快炖键炖上半个小时。![]()
5.然后把萝卜的外皮削去，切成滚刀块，加入萝卜和红枣，转慢炖炖上一个半小时。![]()
6.最后撒适量的盐，小葱调味即可，千万不要放太多的调味料，以免夺去排骨汤的鲜味。
