白灼芦笋
2024-07-22 00:00:32 848
芦笋最好吃的做法，我觉得就是这样了。
我喜欢白灼的菜，例如生菜，例如芥蓝，例如菜芯，例如芦笋，
滚水烫过后加一个简单的料汁，
过程不繁杂，也无须耗费过多的时间，
保留了蔬菜原始的清鲜口感，鲜味，营养，与安全之间取得最佳平衡点，
看似简单却能品到最好的滋味。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 白灼芦笋
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1.芦笋水中浸泡片刻，冲洗干净。![]()
2.将根部老硬的部分去掉。![]()
3.烧一锅水，加一勺盐。![]()
4.将洗好的芦笋倒入锅中烫1至2分钟，根据芦笋的大小，熟了就行了。![]()
5.烫好的芦笋放入冰水中过凉后沥水。![]()
6.将生抽，蚝油和清水倒在容器中调匀。![]()
7.锅中加入2勺油，微烧热后，将调好的料汁倒入锅中沸起盛出。![]()
8.做好的料汁![]()
9.均匀的浇在摆好盘的芦笋上就可以了。![]()
10.成品![]()
11.成品
