豉汁蒸黄花鱼
2024-07-21 17:59:28 328
咸鲜嫩滑,非常美味。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 豉汁蒸黄花鱼
- 1.备好食材:如图(豆鼓用热水泡软或上蒸锅蒸软)。
- 2.将黄花鱼去鳞去内脏洗净,划上花刀。
- 3.将鱼摆入长盘里。
- 4.开水锅起蒸12分鐘左右。
- 5.鱼在蒸的同时,先调好鼓汁,先将泡软的豆鼓压成泥,将姜末,蒜末放入拌匀,调蚝油,胡椒粉,糖,油拌匀,酱汁就好了。
- 6.蒸好的鱼,倒掉多余的汤汁。
- 7.将调好的鼓汁浇在鱼身上继續蒸3分鐘。
- 8.取出放少许葱丝点缀一下。
- 9.成品图。
- 10.成品图。