蚝油芥兰
2024-07-21 09:00:30 534
芥兰最常见的吃法，就是白灼、蚝油，吃的就是原汁原味，做过白灼，再做蚝油。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蚝油芥兰
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1.芥兰洗净，切下根茎；![]()
2.把根茎上的外皮刨掉；![]()
3.锅中入水，放适量的盐和少许的油，水开后先放入根茎，稍许后放入芥兰叶焯水；![]()
4.变色之后少许，快速捞出，码放在盘中；![]()
5.蚝油、鲜酱油、白糖放在小碗里调匀；![]()
6.料汁倒入锅中，烧至冒泡，关火；![]()
7.把烧好的料汁浇在芥蓝上；把少许的葱白摆放在芥兰上；![]()
8.饭勺里放适量的橄榄油，小火加热至冒烟；![]()
9.热油趁热浇在葱丝和芥兰上，干红椒起装饰左右。
