肉丸烧萝卜
2024-07-18 15:00:50 66
以往，多数用白萝卜煲汤，今天用自制的肉丸红烧白萝卜，又一种变化新吃法，白萝卜的口感特别清甜，肉丸中渗入萝卜的甘甜，非常赞！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 肉丸烧萝卜
![]()
1.白萝卜、蒜苗。![]()
2.萝卜洗净，去皮切滚刀块，蒜苗洗净，头尾分开切段。![]()
3.肉丸对半切开。![]()
4.热锅，下适量油，蒜梗部分爆香。![]()
5.倒入白萝卜翻炒片刻。![]()
6.加入酱油继续爆炒。![]()
7.调入蚝油。![]()
8.加入鱼露、老抽。![]()
9.倒入肉丸，翻炒片刻。![]()
10.倒入和食材持平的清水。![]()
11.遮上锅盖大火焖煮30分钟。![]()
12.烧至酱汁收干，调入盐、鸡粉。![]()
13.撒些蒜叶，翻炒均匀即可。
