香辣茄汁菠菜面
2024-07-18 11:59:41 209
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香辣茄汁菠菜面
- 1.菠菜焯水晾温后,取适量面粉,加碱粉和成硬一点面团醒三十分钟,中间可揉几次。
- 2.番茄洗净切碎备用。
- 3.葱切碎,番茄出油锅中炒成茄汁,加盐和酱油调味,炒好盛出备用。
- 4.醒好的的菠菜面放入案板上擀开。
- 5.厚度适中,不要太薄哦。
- 6.擀好后两次对折。
- 7.犁成自己喜欢的宽度抖散备用。
- 8.锅中入水煮沸,放入面条煮两开盛出。
- 9.放入辣椒粉和葱花用热油淋入激出香味儿。
- 10.浇入茄汁,放醋,酱油,盐,搅拌均匀即可享用。
- 11.也可以加一点蒜末,口感更赞哦!
- 12.成品图。