西瓜西米露
2024-07-17 03:00:29 577
最近的天气不知道为什么变得特别特别热，就连每年夏天傲娇的20度大青岛，今天也突破了35度。
对于我这种怕热的人来说，夏天的最爱就是可以懒懒的瘫在家里，吹着空调，连着wifi，吃一口西瓜，喝一口冰，撸撸汪，看看电视剧，这才是夏天的正确打开方式啊~
要想夏天过得好，西瓜一定不能少！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 西瓜西米露
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1.西瓜用水果勺挖出想要的形状，放到冰箱冷藏备用![]()
2.准备一个小奶锅，水开后倒入150g西米，我用的是小粒的西米，需要注意西米不需要洗，也不要用手搓，否则就变成粉末了，后面煮开后会用凉水冲洗。![]()
3.小火慢煮，煮西米的时候要不停的搅拌，防止粘锅![]()
4.煮到西米周围透明，中间剩一点白芯的时候就可以关火啦![]()
5.盖盖焖5分钟，使西米变得完全透明。这个步骤是西米变透明的关键一步。![]()
6.接下来用凉水将西米过一下，这一步是为了让西米更有弹性更透明![]()
7.小碗中倒入小西米，加250ml牛奶![]()
8.加30g白砂糖，搅拌均匀![]()
9.再加冷藏好的西瓜球![]()
10.少女心满满的西瓜西米露就做好啦
