#东菱魔法云智能面包机试用#自定义菜单之阿米什白土司

2024-07-18 21:03:42 87

#东菱魔法云智能面包机试用#自定义菜单之阿米什白土司
跟大家报道过东菱魔法云的一键标准面包,现在让我来介绍一下它的自定义菜单吧!就是一个DIY程序,让你了解了做面包的过程,就可以自己称心如意地自己编时间,让你做的每一个不同的面包有一个最适合的程序。今天我做的是阿米什白土司,成品做出来很软很好吃,组织也不错呢!

Details of ingredients

  • 新良高筋面包粉240克
  • 美玫低筋面粉60克
  • 牛奶192克
  • 酵母3克
  • 白砂糖54克
  • 3.6克
  • 发酵黄油27克

Technique

  • 难度简单
  • 工艺烘焙
  • 口味甜味
  • 时间三小时

Steps to make #东菱魔法云智能面包机试用#自定义菜单之阿米什白土司

  • 1.把黄油除外的材料按顺序放进面包桶里,先把液体倒进面包桶
  • 2.然后其中一个角放入盐
  • 3.在放盐的对角放入白砂糖
  • 4.再倒进高筋面粉和低筋面粉
  • 5.最后挖一个小洞把酵母倒进去,埋好
  • 6.手机打开阿里小智app,选择自定义菜单
  • 7.烧色—中,搅拌1—20分钟
  • 8.发酵1—60分钟,搅拌2—1分钟,发酵2—55分钟,烘烤—40分钟
  • 9.最后按一下橘黄色的按钮“一键制作”。这样面包机就听候你的命令了,呵呵,很威武吧!
  • 10.等搅拌1揉了10分钟就把黄油倒进去
  • 11.黄油倒了进去您就可以等着吃面包啦,哈哈,不过我还是把过程拍了一下,让大家更好的了解。这是搅拌1完成了,进入发酵1的状态。
  • 12.发酵1完成了我手指粘面粉戳了个洞,没有回缩,说明第一次发酵也确实完成了。
  • 13.然后就是会进行搅拌2,这就是要起排气的作用,再进行发酵2,图中就是第二次发酵完的状态了,我这次不管它了,没有刷蛋液。
  • 14.登登登登…面包出炉啦,颜色挺不错的呢,这说明不刷蛋液也一样棒棒哒!
  • 15.以后就可以更加放心地在异地遥控面包机做出成功的面包了!
  • 16.来个组织特写哈~
  • 17.在阳光底下更棒了,哈哈,赶紧来一块!
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