虎皮糖醋鹌鹑蛋
2024-07-26 06:01:41 76
过年家家户户都有吃蛋的习惯。象征团圆吉祥，团团圆圆。今天这道虎皮鹌鹑蛋方法简单。我做的是糖醋味儿的，开胃好吃 新春佳节，吃蛋少不了。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 虎皮糖醋鹌鹑蛋
![]()
1.鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。![]()
2.锅里放油，冷油放入鹌鹑蛋。![]()
3.油温八成热时转小火，慢慢的炸。![]()
4.炸至表皮虎皮状，我们开大火复炸。![]()
5.煮熟的鹌鹑蛋捞出备用。![]()
6.锅里留油，放葱姜蒜爆香。![]()
7.放入鹌鹑蛋。提前把所有的调料加水淀粉调成一碗汁，均匀搅。![]()
8.放入适量的奥尔良腌鸡粉放入的目的是使它的颜色更加的红润好看。口感也更丰富。![]()
9.最后淋上刚才调好的糖醋汁，大火收汁。![]()
10.控干油分捞出备用，撒上白芝麻。
