剁椒香菜拌茄条
2024-07-15 12:01:53 97
今天我就给大家推荐一道清爽的凉拌小菜---剁椒香菜拌茄子， 这菜不用开火， 不用一滴油， 还不加盐，但味道却一点不打折。先选用适合凉拌的长条茄， 切成细长条后就可放入微波炉中打熟了，这样不用开火无油烟；做熟的茄子， 拌入香菜、蒜末、蒸鱼豉油和剁椒等调味料， 由于蒸鱼豉油和剁椒都含比较大的咸味， 因此连盐都省了。这是我家夏日餐桌经常会出现的一道家常小凉菜，口感香鲜软嫩，非常的好吃。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 剁椒香菜拌茄条
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1.准备好原材料；![]()
2.将茄子切成长条后放入保鲜盒中， 加盖放入微波炉中打四分钟；![]()
3.拿出来倒入碗中，![]()
4.加入味精鲜和香醋；![]()
5.加入蒜末和香菜；![]()
6.最后放入一大勺剁椒， 拌均匀即可盛入盘中。![]()
7.端上桌了。
