简易版大盘鸡
2024-07-15 03:01:53 135
简易版大盘鸡。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 简易版大盘鸡
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1.这个颜色不错吧哈哈，我在新疆很多年，大盘鸡灵魂就在葱姜蒜最后放，有青辣椒更好，也是最后放我家没有，孩子不吃辣我就都略过了！![]()
2.把鸡腿鸡翅切好泡血水。![]()
3.准备一个土豆、泡出淀粉。![]()
4.辅料辣椒我只放了两个孩子吃没敢太辣，也没有线辣椒就用这种了。![]()
5.葱姜蒜准备好这个菜的灵魂就在这里。![]()
6.炒糖色没有冰糖白糖也可以哦。![]()
7.鸡肉给水沥一下不然炒时候会油点四溅。![]()
8.热锅倒入油。![]()
9.一定凉油放冰糖然后大火不停搅拌。![]()
10.炒到这样冒泡就算成功。![]()
11.倒入鸡肉翻炒。![]()
12.全炒上颜色了就放入调料。![]()
13.姜这个时候可以放哦。![]()
14.翻炒哦。![]()
15.全上色以后加入水、放点盐巴。![]()
16.十三香来一点。![]()
17.放好调料以后炖到七八成熟倒入土豆。![]()
18.倒入土豆。![]()
19.盖上盖子接着炖。![]()
20.土豆熟了就算成功了，这是放点鸡精。![]()
21.大葱放进去。![]()
22.大蒜放进去。![]()
23.翻炒均匀出锅！
