【学生便当】鱼香杏鲍菇
2024-07-14 18:01:59 911
给孩子准备的便当,
材料简单且不费时!
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【学生便当】鱼香杏鲍菇
- 1.根据自己喜好调好味汁,我给了生抽、老抽、盐、糖、醋、胡椒粉,兑点凉白开稀释一下,再加少许香油搅匀。糖和醋的份量稍多一点,孩子喜欢。
- 2.1.杏鲍菇手撕成条状;2.胡萝卜、黄瓜、黑木耳切丝;3.泡山椒切开,好入味。
- 3.锅里烧水,放少许油和盐,给杏鲍菇焯水,捞出沥水。
- 4.锅里适量油,下胡萝卜和黑木耳,中火炒大概一分钟。
- 5.胡萝卜稍稍变软的时候,倒入已焯水的杏鲍菇,大火翻炒。
- 6.倒入调味汁,大火炒匀。
- 7.倒入黄瓜。想起有一碗昨天炒好的肉丝臊子,干脆也加点进去。
- 8.紧接着倒入水淀粉,勾芡,收汁,装盘。这个菜基本上是大火快炒,所以水淀粉要提前准备好,以免手忙脚乱。
- 9.炒好后装入饭盒,另外炒了个青菜,孩子的午餐便当搞定啦!